麹町のインド料理、アジャンタで「マトンカレー」＆「キーマカレー」。
今日は朝からさいたま市で打合せ。その帰り道、外は暑くすぱいしーなものが食べたくなって、こちらでちょっと遅めのランチ。注文はいつも通りのマトンとキーマ。
今日のマトンは肉がごろごろと多くカレーソースがちょっと足りない感じ。でも、マトンは柔らかく香りもよく、また、脂身もしっかりついていたので満足度は高め。すぱいす分もたっぷりながら、ちょっと辛さが足りないかなぁという感じ。
キーマもいつも通りの安定さ。このドライタイプのキーマは、他所ではなかなか食べられない逸品。
アチャールをライスの上に盛り上げて、そこにカレーをかけて食べると至福のひととき。
そういえば、今日のアチャールはちょっと酸味が強い感じでした。色も普段よりちょっと薄めかなぁ、という感じ。それでも美味しく頂き、いつものように、一瓶をカラにしてしまいました。
