2021年04月09日

ラーメン+九条ネギ+海苔増し@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

ラーメン
ラーメン紫極
麺家 紫極でラーメン+九条ネギ+海苔増し。
引越屋から連絡があり、到着が16時過ぎになるらしいので、それまでの間でサクッとランチ。これで食べ収めになっちゃうかなぁ…。
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2021年04月01日

ラーメン+九条ネギ+海苔増し@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

ラーメン
ラーメン紫極
麺家 紫極でラーメン+九条ネギ+海苔増し。
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2021年03月11日

ネギチャーシューめん@らーめん三水(茨城県つくば市)

ネギチャーシューめん
らーめん三水
らーめん三水でネギチャーシューメン。
ちょいと実家に行く用事があり、つくばに寄り道。ひさしぶりの三水のラーメンはうまかった。
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2021年03月01日

ラーメン海苔増し@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

ラーメン
ラーメン紫極
麺家 紫極で「ラーメン海苔増し」。
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2020年12月18日

ラーメン海苔増し@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

ラーメン海苔増し
ラーメン海苔増し紫極
麺家 紫極でラーメン海苔増し。
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2020年10月12日

らーめん(海苔増し)@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

らーめん
らーめん紫極
麺家 紫極で「らーめん海苔増し。
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2020年10月05日

らーめん(海苔増し)@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

らーめん
らーめん紫極
麺家 紫極で「らーめん海苔増し。
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2020年08月12日

ラーメン海苔増し@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

ラーメン海苔増し
ラーメン海苔増し紫極
麺家 紫極で「ラーメン海苔増し」。
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2020年05月13日

ラーメン海苔増し@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

ラーメン海苔増し
ラーメン海苔増し麺家 紫極
麺家 紫極で『ラーメン海苔増し』。
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2020年05月02日

ラーメン海苔増し@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

ラーメン海苔増し
ラーメン海苔増し麺家 紫極
麺家 紫極で『ラーメン海苔増し』。
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2020年04月23日

ラーメン海苔増し@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

ラーメン海苔増し
ラーメン海苔増し麺家 紫極
麺家 紫極で『ラーメン海苔増し』。

前回・前々回に来たときはお弟子さんが作っていましたが、今日は店主さんが作っていました。前回・前々回はちょっと塩辛い印象がだったけど、今回はちょうど好みの塩梅。醤油ダレの量が変わっているわけではないと思うけど、微妙な匙加減の違いなのかも。それとも気持ちの問題!?
今日も無料のライスをもらって、スープを吸わせた海苔でご飯を巻いて食べると至福。満腹満足。
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2020年04月08日

ラーメン海苔増し@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

ラーメン
ラーメン
麺家 紫極でラーメン海苔増し。
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2020年04月02日

ラーメン海苔増し@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

らーめん
らーめん紫極
麺家 紫極でラーメン海苔増し。
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2020年02月20日

ラーメン・のり・ライス@たかさご家 関内店(横浜市中区)

ラーメン
横浜に出張の帰り、ちょっと遅めのランチ。(行きは時間がギリギリでご飯を食べる時間が無かった…)

出張先から関内駅へ歩いていく途中のたかさご家でラーメン。トッピングにのりとライスを追加。
さいたま新都心の紫極の粘度の高い濃い家系を食べ慣れているせいか、一口目はかなりライトな印象ではあるものの、非常に食べやすいラーメンでした。
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2020年02月16日

佐野ラーメン@駅そば(大宮駅1・2番線ホーム)

佐野ラーメン
大宮駅京浜東北線ホームの駅そばで「佐野ラーメン」。
いつ食べてもここのラーメンはクオリティが高いよなぁ…白ごはんが無いので、海苔は少なくてもいいかもしれない(スープを吸った海苔でご飯を巻きたい派
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2020年01月20日

らーめん(海苔増し)@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

らーめん
麺屋 紫極で「らーめん(海苔増し)」。
前日、休日出勤の昼食に食べに来たものの、あまりの行列に撤退。ということでリベンジ。
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2019年12月29日

三水らーめん@らーめん三水(茨城県つくば市)

三水らーめん”
筑波山麓の松屋製麺所にラーメンを買いに行く途中、通りかかった三水らーめんでちょっと早めのお昼ごはん。
今日はネギ・コーン・チャーシュー・玉子のトッピングが入る三水らーめんをチョイス。

つくばから転居して次はいつ食べられるかわからないので大盤振る舞いしちゃったものの、コーンって穴が開いていない普通のレンゲだと食べにくいことをすっかり忘れてたよ…。
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2019年12月27日

らーめん(海苔増し)@麺家 紫極(さいたま市大宮区)

らーめん
年内最終出勤日のお昼ごはんは、偶にはということで外で食べることに。とはいえ、あまり候補があるわけでもなく紫極のラーメンに。

いつも通りの海苔増し麺固めに無料のご飯をリクエスト。麺を食べきるころには程よくスープを吸った海苔、これでご飯を巻いて食べると至福の時。
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2019年07月29日

ロースらぁめん@和風らぁめん いかり(栃木県日光市)

ロースらぁめん
日光市川治温泉の和風らぁめん いかりで『ロースらぁめん』。

高はしを出た後、急いで向かった東京駅から乗ったのは東北新幹線。さいたまから東京に出て、朝メシを食べてさいたま経由で北へ。なんて無駄だ(笑
ちなみに乗った車両は普通席にも読書灯がついているE5系のトップナンバーでした。
読書灯

宇都宮で打合せをして山中の現場へ。その途中で昼メシとなり、案内をしてくれた方が「川治に来たらこれを食べて帰らないとダメです」と推薦するいかりへ。
注文した「ロースらぁめん」は和風らぁめんの上(中)に、揚げたロース肉が入っているラーメン。パーコーメンに似ているけれど、衣にカレー味はついていないので、ちょっと違う。
ちょっと甘さを感じるしょうゆスープに固めの細麺。ワシワシと美味しくいただきました。「湯西川ダムの工事の時には工事業者も多数来ていましたよ」「川治で飲んだ後によくシメに食べに来てました」というコメントにも納得の味。
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2018年04月20日

担々麺@赤坂飯店 パレスサイド店(東京都千代田区)

担々麺
赤坂飯店 パレスサイド店で「担々麺」。

今日は昼から九段下で打合せということで、移動途中のパレスサイドビルの赤坂飯店でお昼ごはん。
ここの担々麺は安定のうまさ。唯一の難点は全席喫煙可ってところなんだよなぁ…。
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